Viajes a Marruecos con Siente Marruecos
Receta de chebakia marroquí

Chebakia

Tal y como llegó se va: otro Ramadán que concluye. Mis felicitaciones a los que practican este rito lleno de detalles y que implica a toda la comunidad. Es tanta su complejidad que incluso ciertos elementos de la gastronomía se convierten en protagonistas este momento del año, como la chebakia,...
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Guía de Merzouga. Qué hacer en Merzouga y qué ver en Merzouga

Guía de Merzouga

Momento click: Experiencia que con mayor o menor fortuna sucede a lo largo de un viaje y que permanece primero en la retina y después en el corazón. Después de un momento click no se vuelve a ser el mismo. Diccionario de viaje de Maria Luz Bejarano Me cuesta trabajo entender un viaje si no es...
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Dónde comer en Marrakech

Dónde comer en Marrakech

En todos los años que he acompañado a otros viajeros a Marruecos he observado una tónica invariable: todo el mundo se alimenta por encima de sus posibilidades estomacales. La frase “otra cosa no sabemos, pero de lo que es comer nos estamos hartando” se repite siempre. Lo siento, pero si viajáis...
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Cascadas de Ouzoud en Marrakech

Cascadas de Ouzoud

A muchos de los que me leéis el siguiente comentario os hará echaros las manos a la cabeza, pero se repite bastante que alguien se interese por viajar al norte del país y acto seguido me haga preguntas del tipo “¿y cómo llego al desierto de Tánger?” Creo que es práctica común, en una búsqueda...
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Receta de tajín de kefta

Tajín de kefta

Verdad nº14 si eres un aficionado a la cocina marroquí: no te has “bautizado” hasta que no te compras un tajín en Marruecos y te maldices por tener que cargarlo todo el viaje, ferry incluido. El mío lo adquirí en Meknès en una tienda de productos cerámicos, dirigiéndome previamente a una...
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Todo el equipo de grabación de Destinos de Película en Marruecos

Cuando salimos en Destinos de Película en TVE1

Si hace un año se me hubiera aparecido una chica del futuro, ataviada cual anuncio de detergente, para comunicarme que el 2 de Abril del 2016 iba a estar, o bien ganando una maratón, o participando en un programa producido por Globomedia para Televisión Española junto con Màxim Huerta,...
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Qué visitar en Marrakech en dos días (parte 2)

Qué visitar en Marrakech (2ª Parte)

Comenzamos el segundo día para descubrir lo más interesante que visitar en Marrakech (para los despistados, os recomiendo leer antes la primera parte). Hoy amaneceremos siendo distintos. Ya no seremos aquel viajero ingenuo que aterrizó en la ciudad, sino un guerrero curtido en mil batallas: del...
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Qué ver en Marrakech

Qué ver en Marrakech (1ª Parte)

A menudo me preguntan: “si sólo dispongo de un día, ¿qué me aconsejarías ver en Marrakech?”. El hecho de que la pregunta se repita tanto no es casualidad ya que, debido en gran parte a su convulsa historia (ya hablaremos de ello en su momento) es una de las ciudades de Marruecos que más tiene...
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Receta de kefta marroquí, también conocida como kofta

Kefta. Pinchitos de kefta

Probablemente lo que más me guste de mi trabajo es que, por una razón u otra, termino conociendo muchas personas que comparten conmigo su pasión por la cultura marroquí. Sin embargo, nunca pensé que alguien se pusiera en contacto conmigo a raíz de una receta que publiqué, ya ni recuerdo cuándo,...
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